I nostri vini

I vini della Fattoria Michi sono prodotti nel rispetto delle antiche tradizioni enologiche in armonia con le moderne tecnologie.
La cantina dispone di tutte le attrezzature idonee ad esaltare e mantenere le caratteristiche dei vini. Così alle barriques appositamente selezionate, sono affiancati moderni sistemi di controllo delle temperature, serbatoi in acciaio e una moderna linea di imbottigliamento sottovuoto, il tutto sotto il controllo di un rigido protocollo igenico

La produzione comprende i vini di Montecarlo a Denominazione di Origine Controllata e ad Indicazione Geografica Tipica di Toscana. Entrambe le tipologie sono curate per esprimere al meglio la vocazione del territorio.