La Grappa Riserva Vigneto del Cavaliere è una grappa di vinacce di uve fermentate di prima spremitura e provenienti dalla zona di Montecarlo.
Si tratta di una grappa dall'aspetto paglierino e dal profilo aromatico intenso, equilibrato con sensazioni finali leggermente fruttale e aromi speziati di vaniglia.
Grappa riserva
Vigneto del Cavaliere
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon e Vermentino.
Metodo di distillazione: distillazione continua a vapore diretto e ridistillazione delle flemme alcoliche con colonne sottovuoto.
Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Invecchiamento: 12 mesi in barriques
Alcool: 43% vol.
