Champagne Serge Faÿe
La piccolissima azienda di Serge è situata a Louvois sul versante Sud della montagna di Reims.
I sui vigneti sono situati su terreni classificati a Premier Cru e vocati prevalentemente per la produzione di Pinot Noir.
La tenuta ha una superficie vitata di 4 ettari ed è stata fondata nel 1952 dal padre Robert.
I suoi champagne sono espressione delle caratteristiche tipiche di struttura e complessità del Pinot Noir ben armonizzati dall’eleganza e la finezza delle piccole percentuali di Chardonnay nella Couvee.
