Grappa riserva

Vigneto del Cavaliere

ein aus Trester aus fermentierten Trauben gewonnenes Destillat, Erstpressung, aus dem Gebiet von Montecarlo.
Der Grappa ist strohgelb, sehr aromatisch, ausgewogen mit leicht fruchtigem und zu Vanille tendierendem Abgang.

Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon und Vermentino.

Destillationsmethode: direkte Dampfdestillation und erneute Destillation des Fusels mit Drucksäulen

Ausbau: 6 Monate in Edelstahl.

Alterung: 12 Monate in Barriques

Alc.: 43% vol