Fattoria Michi

Der Landwirtschaftsbetrieb Fattoria Michi erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 34 Hektar, wovon 16,5 ha mit spezialisierten Reben kultiviert und 2,0 ha mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Seine Weinberge, deren Reihen den Hanglinien entlang verlaufen, und nach Südost ausgerichtet sind, sind zu 60% mit weißen Rebsorten und zu 40% mit roten Rebsorten bebaut.
Der Produktionszyklus umfasst eine hoch spezialisierte mechanische und manuelle Bewirtschaftung der Weinfelder, höchste Sorgfalt bei der Lese und Selektierung, Gärung und Ausbau bei Temperaturüberwachung, Abfüllung und Verpacken mit modernen Geräten, die die organoleptischen Eigenschaften der Weine nicht beeinträchtigen, Lagerräume und Vertrieb der Enderzeugnisse durch ein eigenes Vertriebsnetz.